シーキン濃縮ドリンク LEM
シーキン濃縮ドリンク 100mlx30本入 \77,250(税別)

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LEMシーキン濃縮ドリンク

シイタケ菌糸体培養培地抽出物

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LEMシーキン濃縮ドリンクは。注目のLEMを
100mlあたり3.5g配合したドリンクです。

【本品は送料・代引手数料無料でお届け】

シーキンドリンクの5倍濃縮です。

粉末や粒などが飲みづらい方におすすめです。

LEMをたくさん必要とする方におすすめです。

椎茸は強靭な細胞壁をもつ難消化性食品の
ひとつです。

栄養成分がいかに豊富であっても、消化・吸収
されなければ身体にとっては意味がありません。

それは子実体(通常食べる部分)も菌糸体
(目に見えない部分)も同じです。

「自然の生物はすべて分解されて、土と空気
に帰る」この自然界の仕組みを利用し、独自の
技術で消化しにくい椎茸菌糸の組織を私たちの
身体の中で吸収されやすいようにしたものが
「LEM」です。

◆LEMの成分の特徴は?

第一の特徴は、菌糸体酵素によって分解されて
得られた特殊な多糖成分「アラビノキシログリカン」
が含まれています。

第二の特徴は、菌糸体酵素によって分解され
変性を受けた「水溶性リグニン」が含まれています。


LEM 椎菌シリーズ商品ラインアップとLEM含有量
LEM 椎菌シリーズ商品ラインアップとLEM含有量
商品名 容量 LEM
含有量
おすすめ
シーキンドリンク 100ml中 0.7g LEMドリンク
シーキンソフトドリンク 100ml中 0.7g オリゴ糖を加えレモン風味で飲みやすく
シーキン濃縮ドリンク 100ml中 3.5g LEM 5倍濃縮液
シーキンエクセル 300mg1粒中 0.1g シソ油・小麦胚芽油・βカロチン配合
シーキン細粒 1袋3g中 0.7g LEM24% LEMパワーをお手軽に
シーキン原末細粒1.5g 1袋1.5g中 1.5g LEM100% 
シーキン原末細粒3g 1袋3g中 3.0g LEM100% たくさん必要な方に


◆LEMとしてお馴染み
◆LEMをお手軽に
シイタケ菌糸体培養培地抽出物。略称LEMは(ILXにも使用

下記商品との組み合わせも相性が良いのでおすすめです

高濃度クルクミン含有 純正濃縮ウコン粒
田七人参原液


●シイタケ菌糸体培養培地抽出物「LEM」について

私たちの食生活に欠かすことのできない代表的なキノコです。あまりにも普通のキノコなのでアガリクスやメシマコブのような脚光を浴びることはありませんが、それらのキノコとまったく遜色ありません。

◆菌糸体とは

きのこ菌は糸状の菌糸と呼ばれる細胞で成長します。1本の菌糸細胞は、幅が赤血球の直径と同じくらいの8ミクロンで長さはその数十倍です。

菌糸は普段は私たちの目につかない枯葉の下や、土の中、あるいは原木(ホダ木)の中でじっくりと時間をかけて成長します。複数の菌糸が集まって菌糸体となります。

きのこ菌は、菌糸体の状態で、他の雑菌類に負けることなく栄養分を分解吸収し成長を続けます。

◆きのことは

私たちが普段目にしているきのこ(子実体)は、きのこ菌が胞子を作って子孫を残すための、生殖器官です。

私たちの目に見えないところで数ヶ月から数年にもわたって長い間菌糸体としてじっくり栄養成長を続けたきのこ菌は、子孫を残すために、それまでの生命力と栄養物を集中して菌糸体を高度に集合させ、わずか数日の間に突如としてきのこを作り、胞子を地表にばらまきます。

きのこ菌にとっては、きのこは植物の種子に過ぎず、栄養物を分解・吸収して成長していく力は、すべて菌糸細胞によるのです。

◆LEMとは

食品素材を原料とした人口の固形培養基(培地といいます)を作り、シイタケ菌糸を純粋培養して抽出した褐色のエキスです。

培地にはバガス(砂糖きびの糖汁を絞った後の繊維性残渣)と脱脂米糠を使用しています。

◆LEMの製造方法

バガスと米糠を混ぜて1kg程度の培地を作り、透明のポリ袋に詰め、121度の高圧蒸気減菌を行い、雑菌をすべて殺します。

無菌になった培地に、シイタケの菌糸を無菌的に植えつけて、23度で4ヶ月間じっくりと菌糸を純粋培養します。

LEM菌糸体培養写真

◆培養の特徴

培地の繊維部分に菌糸が食い込んで、培地の内奥部にまで白い菌糸が全体に生育した菌糸体培地は、このまま培養を続けると、やがて表面が褐色となり、きのこを形成します。

LEMはきのこを形成する前の白色の菌糸が蔓延した状態の、菌糸体培養培地を培地ごとそのまま抽出したものです。この培地にも独自成分が含まれています。

◆抽出の特徴

抽出時に特殊処理を施し(特許取得済)、エキスを効率よく抽出します。

化学薬品などは一切使用しない、穏和な方法で15時間もかけじっくりと抽出します。

こうして得られた褐色のエキスを、シイタケ菌糸体培養抽出物といいます。

略称「LEM」と呼びます。

抽出されたエキスは、添加物などは一切使用せず、原液をフィルターでろ過して不溶物や雑菌を除きます。

LEM応用ドリンク商品はさらにメンブランフィルターで除菌後びん詰めされて加熱殺菌を行います。

LEM応用粉末製品は、ろ過除菌された原液をさらに濃縮した後、水分を飛ばし、LEM原末とし、各種製品に応用されます。

◆LEMの成分はどうやって作られるのか

シイタケ菌糸は原料のバガスや米糠に張り付いて、これらを栄養源として成長します。そのためには消化酵素を菌糸細胞から分泌して、培地原料の構成成分であるセルロースやヘミセルロース、そしてリグニンなどの有機物を分解し、吸収しやすい形に変化させそれを利用する必要があります。

その結果として培地中には、本来の原料の構成成分とは少しずつ違った物質が生成され、これらの成分が抽出液に溶けてきます。

この中にはLEMの特徴のひとつである、シイタケ菌特有の酵素で分解変性を受けた水溶性リグニンが含まれています。

また抽出している間にも菌糸の消化酵素が働いて、菌糸体自身も消化分解を受けて(自己消化)、菌糸細胞の成分も抽出液に溶けてきます。

LEM菌糸体有効成分抽出

◆LEMの成分ってなに?

LEMの成分は、菌糸体の培養中に生成した物質と、抽出時に生成した物質とが結合した、高分子状の有機物が主成分です。

成分としては、多糖類、蛋白質、水溶性リグニン、食物繊維、ミネラル類が多数含まれています。

◆LEMの成分の特徴は?

第一の特徴は、菌糸体酵素によって分解されて得られた特殊な多糖成分「アラビノキシログリカン」が含まれています。

第二の特徴は、菌糸体酵素によって分解され変性を受けた「水溶性リグニン」が含まれています。


【お召し上がり方】

1日1〜3本程度を目安に。(100ml〜300ml)

そのまま召し上がり下さい。

【注意事項】

シイタケアレルギーの方はご利用になれません。

【メーカー】:

社名 野田食菌工業株式会社
住所 千葉県野田市七光台295
フリーダイアル 0120−06−0434

商品名 形状・容量 価格(円) ひとこと
シーキン濃縮ドリンク 100mlx30本 77,250
(税別)
1本100mlの飲みきりサイズ

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