または電話・FAX・店舗でのお買物,他総合案内
e-naショッピングモールでお買物
梅丹本舗 古式梅肉エキス(ペースト)
90g 5,000円(税別)

TOP    問合せ         お店について

古式梅肉エキス

梅肉エキス

古式梅肉エキス をお気に入りに登録

古式梅肉エキスは、青梅の果汁を長時間加熱
濃縮して作る伝統的な食品です。

青梅1kgの果汁をわずか20g程になるまでに濃縮
した青梅の成分のかたまりです。

クエン酸をはじめ複数のの有機酸を豊富に
含んでいます。

梅丹本舗の古式梅肉エキスは、和歌山県産の
青梅を100%使用し、紀の川工場で直火釜を使用し、
丹念にあくを取り除き、手作りしています。

製造過程において黒くなりますが、これも
健康づくりにお役立ていただけます。


古来より梅干しの効用は広く知られています。

梅肉エキスは梅干しとは異なり、塩分をほとんど
含まず、梅の力を享受できます。

さらに、梅肉エキスはにしか含まれない、
ムメフラールの力も得られます


いつでもどこでもお手軽な粒タイプ

梅丹UG(75g、180g)
梅丹EG(75g、180g)

丸い粒タイプで酸っぱさ抑え目






古来より伝承されてきた梅パワー

中国では古来より梅の効能が知られていました。

梅肉エキスは江戸時代後期の書物に
梅肉エキスの原型らしき物のつくり方か゛
紹介されています。

「黒い色」にも秘められた力が

青梅のしほ゛り汁は半透明のきれいな薄い
緑色なのに梅肉エキスは真っ黒て゛す。

梅肉エキスか゛黒くなるのは、メイラート゛反応
と呼は゛れる化学反応によるものて゛す。

メイラート゛反応か゛進むと、メラノイシ゛ン
という物質か゛生成され、強力な抗酸化作用
を促します。


梅肉エキスの課題を克服した粒タイプもご用意

課題その1 あの酸っぱさがどうしても苦手

課題その2 携帯性の悪さ

試行錯誤の末、梅肉エキスと寒梅粉 を混ぜ、日本古来の丸薬の処方を元に、ついに梅肉エキスの粒タイフ゜ を完成させました。

梅丹UG(75g、180g)
梅丹EG(75g、180g)



梅肉エキスに含まれる主な成分

主成分はクエン酸です。それ以外にも、リンゴ酸、
コハク酸、カテキン酸、ピクリン酸などの有機酸が
豊富に含まれています。

有機酸の含有率は50%を上回ります。

その他リン、鉄、カルシウム、マグネシウムなどの
ミネラルも含まれています。

梅肉エキス特有の成分・ムメフラールはとても
注目されています。

これは青梅の果汁を煮詰める梅肉エキスの
製造過程で生成し、生梅や梅干には含まれて
いない成分です。

梅肉エキスはアルカリ性食品

梅肉エキスは、強力なアルカリ性食品です。

わずかな量で酸性食品に偏りすぎた食生活
のバランスを整えてくれます。

野菜、海藻、きのこなどもアルカリ性食品です。
毎日の食事でしっかりと摂りたいですね。



【原材料】 

青梅(和歌山県産)

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 313kcal
たんぱく質 4.9g
脂質 0.2g
炭水化物 72.8g
食塩相当量 0.024g
有機酸(クエン酸換算) 54.8%

【容量】 90g

【お召し上がり方】

1日3グラムを目安にお召し上がりください。
ティースプーン半分がおおよそ3g程度です。

そのままなめたり、黒砂糖やはちみつなどの
甘味を加えてドリンクにしたりお料理にもご利用いただけます。


【注意事項】

かたくなりますので、冷蔵庫での保存はお控えください。


【メーカー・販売元】:梅丹本舗

商品名 形状・容量 価格(円) ひとこと
古式梅肉エキス
90g 5,000
(税別)
クエン酸とムメフラールの力をお試しください