油はすべて健康に悪い、というのは大きな誤解です。
必須脂肪酸のオメガ3(αリノレン酸)とオメガ6(リノール酸)を
バランスよく摂ることは、健康に不可欠どころか生命維持に
欠かせません。
現代の食事からは摂ることが難しいこれらの必須脂肪酸を、
脂質栄養学の世界的権威、ウド博士が完成させたアルティメイト・
オイルブレンド（亜麻仁油他ブレンド）で美味しく摂りましょう。
「目からウロコ」・・・自分で使ってみました
開封してまずは香りを確認。特別なニオイはしない。
スプーンで一口。全然油っぽくない。
加熱調理以外のいろいろな料理に使ってみましが、
和食・洋食を問わずおいしさがアップします。
特に、焼いただけのキノコやタケノコ。生野菜・温野菜
にかけるとこれまた美味なる一品に大変身します。
これなら続けられる。
おいしく食べて健康にも美容にも良いなんて
すごく得した気分です。
油というよりは、旨味アップの調味料といった感じです。
おいしさと健康バランスなら、亜麻仁油単独よりも
アルティメイト・オイルブレンドです。
亜麻仁油には独特の風味があります。
また非常に酸化しやすいこともあるので他の油との
ブレンドがおすすめ。
このウド・オイルは、ウド博士の研究をもとに亜麻仁油
その他の油を配合し、健康バランスをたっぷりと詰め込ん
であります。
健康を考える方々に「亜麻仁油」が注目されています。
ただし、亜麻仁油はとてもデリケートな油ですので要注意です。
・低温で遮光ビン入のものをお買い求め下さい。
・開封後は1ヶ月以内に使い切って下さい。
・摂り過ぎはいけません。
・加熱調理には使用しないで下さい。
厳選された材料を使用し、
油の品質劣化を極力留める製法と流通で
「癒しの油 オメガ３−オメガ６ ウド・オイル」をお届け
「良い油を正しく」 美容と健康にお役立て下さい。
アルテイメイト・オイルブレンド(通称:ウド・オイル)
アルティメイト・オイルブレンドは、
ウド博士の長年の研究から生まれました。
●ウド・エラスムス博士の紹介
カナダのブリティッシュ・コロンビア大学で動物学学士号、
生化学と遺伝子学の修士号を取得。その後、除草剤による
重度の農薬中毒になレ人自ら開発した油で完治。
この経験から、油と健康の研究を始め、『脂肪とオイル』で
栄養学博士号を取得。その後、増補・改訂され『癒す脂肪、
殺す脂肪』と改題されて刊行、北米中の大ベストセラーと
なる。2005年、長年の成果が認められ、カナダ健康食品
協会より殿堂入りの栄誉を授けられる。
●フローラ社取扱い商品
北米先住民族に伝わる伝承ハーブ飲料「フローエッセンス+リキッド」
経済性優先なら「フローエッセンス＋ドライ」
できあがるまでに１２〜１３時間ほど必要です。
癒しと潤いのオイル 「アルティメイト・ブレンド・オイル（ウド・オイル）」
原材料・製法・流通まで徹底してこだわりの高品質オイル
オメガ３、オメガ６脂肪酸を１：２で配合
天然有機イオウ「MSMパウダー」と「MSMクリーム」
天然シリカ補給源 スギナ抽出 「ベジ・シリカ」
ウド博士が選んだ約50種類の植物と90種類の栄養素 「ビヨンドグリーン」
マスケリエOPC フランス発のエイジングケアサプリメント 「OPCグレープシード」
２本以上まとめてお買上げの際は、送料・代引手数料無料
商品はクール便でお届けいたします。お手元に届きましたら、
すぐに冷蔵庫に保管して下さい。
e-naで３個以上をお求めの際は、「お買物はこちら」を
クリック後に表示されます、商品注文画面の「選択項目」を
クリックし、ご希望の数量セットをご指定下さい。
よりお得な価格となっております。
●誤解していませんか？「油」
毎日の食事を思い出してみて下さい。
普段食べている食事には大変多くの油が使われています。
これって「ヤバイ」かもと後ろめたさを感じつつも、つい食べてしまう。
そして多くの方々が「油」＝肥満＝生活習慣病であるかのような単純な誤解をされています。
これは半分正しくて、半分間違っているとも言えます。
油に対する正しい認識を持たずに、著しく油を減らした食事に走り、健康と美容を損ねるケースが生まれます。
ひとくくりに「油」ととらえずに、「脂肪酸」として考える必要があります。
脂肪酸は大きく２種類に分けることができます。
「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」です。
それぞれ分子構造で捉えると違いがわかりやすいのですが、それは栄養学の専門書にゆずることにします。
身近な表現で違いを表すと、
固まりやすいのが「飽和脂肪酸」
牛や豚を始めとする動物性脂肪です。ヒトよりも体温が
高い動物の脂肪は、ヒトの体内に入ると固まりやすくなります。
また、「飽和脂肪酸」はヒトの体内で、糖質と脂質からも作られますので必要以上にたくさん摂る必要はありません。
・バター
・ヘッド
・ラード
・牛や豚の脂身
・ショートニング
・マーガリン
・ココナッツ油
・綿実油
等
固まりにくいのが「不飽和脂肪酸」
「不飽和脂肪酸」さらに「一価不飽和脂肪酸」と「多価飽和脂肪酸」に
分類できます。
●体内で作れる一価不飽和脂肪酸 オメガ９
・キャノーラ油（菜種油）
・オリーブ油
・ひまわり油
・サフラワー油
・ピーナッツ油
・米ぬか油
・パーム油
等
CM等でで耳にする「オレイン酸」は「一価不飽和脂肪酸 オメガ9」です。
「オレイン酸」は、比較的劣化しにくい面もあり、一気に『からだに良い油』という好印象を得てきました。 この「オレイン酸」人気は、オリーブ油の人気が発端になって始まったものです。
オリーブ油に限らずどんな種類の油でも、低温のまま圧搾によって搾られたもの以外は質の劣化が激しく進んでおり、『危険な油』になりやすいのです。
油を劣化させる3大原因は、「高温・酸素・光」です。ですから最高品質の油は、低温のまま圧搾されたもので、ほぼ真空状態で酸素に触れること無く油の加工がおこなわれ、最後は光で劣化しないように色付き容器に入れられています。「オレイン酸」は、「飽和脂肪酸」と同じように私たちのからだの中で作ることができる脂肪酸です。
●摂取のバランスが重要でビタミンＦを作る 多価不飽和脂肪酸 オメガ６
・コーン油
・ひまわり油
・サフラワー油
・綿実油
・大豆油
・ごま油
・ウォールナッツ油
等
「多価不飽和脂肪酸」に分類される脂肪酸類は、デリケートなために扱い方を間違えれば劣化が激しく起ります。しかし、その反面、『反応しやすい性格』なので、上手に使ってあげると健康づくりの強力な助っ人になってくれます。
「オメガ6」の代表的な脂肪酸は「リノール酸」です。一時期、「リノール酸」は悪玉コレステロール（LDL）を低くするので動脈硬化の予防になると言われ、「飽和脂肪酸」の代わりに「リノール酸」を使えば良い、と盛んに宣伝されたことがありました。
しかし、その後の研究で、同時に善玉コレステロール（HDL）も低くしてしまうという事実が次第に明らかとなり、今では「リノール酸」ばかりを多食は良くないと言われています。
それでは「リノール酸」は食べない方が良いのかというと、そうでもないのです。「リノール酸」などの「オメガ6」は、私たちのからだの中で作り出すことができない種類の必須脂肪酸です。したがって、ちょうど良い量は食べる必要があるのです。
さて、結局のところ、「リノール酸」を含む「オメガ6」は、高品質なものをバランスよく食べることが必要です。 では、良いバランスとは一体どれくらいの分量のことを言うのでしょうか。 「オメガ6」のからだに良い摂取バランスを保つには、同じく「多価不飽和脂肪酸」に属する「オメガ3」の摂取量を 一緒に考えることが最も効果的です。この「オメガ6」と「オメガ3」のからだに良い比率を知っていれば、もうあな たは元気をくれる『癒す油』を手に入れたも同然です。詳しいことは次の[4]で説明します。
●「癒す油」になる多価不飽和脂肪酸 オメガ３
・亜麻仁油
・冷水海域に生息する魚の油
・しそ油
・ごま油
等
「オメガ3」の代表的な脂肪酸は「アルファ-リノレン酸」です。「オメガ6」と同じように最も繊細で 敏感な性質を持つ脂肪酸類ですから、扱い方を間違えれば劣化が激しく起ります。その反応性は「オメガ6」よりも「オメガ3」のほうが数倍も高いと言われています。
ですから、高温での加熱、長時間空気にさらすこと、直接光を当てることは禁物です。しかし、上手に使ってあげれば『癒す油』として私たちの健康づくりを後押ししてくれます。
また、「オメガ6」と同じように、私たちのからだの中で作り出すことができない必須脂肪酸なので、食べて口から入れな ければどんどん枯渇してしまう脂肪酸です。
さて、気になる「オメガ6」と「オメガ3」の摂取比ですが、現代に生きる私たちは今現在、どれくらいの比率で食べているのでしょうか？ カナダのウド・エラスムス博士によれば、私たちは10対1〜20対1の割合で「オメガ6」に属する「リノール酸」ばかりを多く食べているようです。
地域によってよく食べる食材の種類が 異なっていますし、それぞれ食文化が違っていますから、世界中の人が同じ比率にぴったり合わせるわけにはいきませんが、おおまかなめやすとしては、「オメガ6」対「オメガ3」を4対1〜1対2の割合にすることを目標に、油や脂肪を食べるのが良いとされています。
実践的な一例としては、ウド博士が言っているように、今現在は10対1で食べているのなら、これからは「オメガ6」の 「リノール酸」などは現在の半分の量に減らす努力をして、逆に「オメガ3」の「アルファ-リノレン酸」などを2〜4倍多く食べるようにすれば良いでしょう。
『さかなさかなさかなー魚を食べるとあたまあたまあたまー頭が良くなる♪…』こんなフレーズをどこかで聞いたことがありませんか？冷たい水に生息する魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）という脂肪酸が入っています。魚の油は、牛や豚などの脂肪とは違い、温度の低い水中でも固まらないようにできています。その正体がDHAやEPAです。
DHAやEPAは、じつは「アルファ-リノレン酸」と同じ「オメガ3」です。そして、「アルファ-リノレン酸」を食べていれば、からだの中でDHAやEPAを作ることができます。
魚を食べる機会が少ない人や嫌いな人は、「アルファ-リノレン酸」が豊富な油を食生活に取り入れると良いかもしれません。 ただし、「オメガ3」である「アルファ-リノレン酸」はデリケートな脂肪酸なので、加熱しない・長時間空気に触れさせない・光に当てないということに注意して新鮮なうちに食べるようにしてください。
●脂肪酸のとり方のポイント
・過剰摂取は注意
いくら健康に良いといわれる種類の油でもやはり油脂は油脂です。肥満を招き、それが生活習慣病にもつながりますから、とりすぎは注意です。私たちが生きていく上で、エネルギー源として必要ですが、食生活の欧米化により、現在は特に飽和脂肪酸については過剰摂取が問題になっています。
また多価不飽和脂肪酸もとりすぎるとよくない面があります。多価不飽和脂肪酸は酸化しやすいので、加熱を避け、保管も冷蔵庫がおすすめです。
また古くなった油は、体内に酸化脂質を増やしてしまうので、いつまでも使わないようにしましょう。鮮度の良いうちに使い切って下さい。
・バランスは3:4:3
食品には、いろいろな脂肪酸がそれぞれ異なった割合で含まれています。
「飽和脂肪酸」、「一価不飽和脂肪酸」、「多価不飽和脂肪酸」の3種類をバランス良くとることがポイントで、厚生労働省では、第六次改訂日本人の栄養所要量でこれらのバランスを３：４：３で採るように推奨
しています。
でも・・・。
一つの食品にどんな脂肪酸がどれくらい含まれているのわからないのに、こんなバランスを示されても困ってしまうのは私だけ？
現代の食生活では、肉類や乳製品、オメガ6系脂肪酸はとりすぎの傾向にあるので、どちらかというと肉や乳由来の動物性脂質に偏らないこと、不足しがちなオメガ3系の魚を摂取したり、植物性の油での調理をこころがける、と心にとめておいてください。
まずは油脂をとりすぎていないか、また良質の油を適量とるという食生活の見直しが一番大切です。総脂質量の目安は、成人で1日の総エネルギーの20〜25%程度です。
★フローラ社について
フローエッセンス＋の製造元であるカナダのフローラ社は、１９６５年創業以来、一貫して「浄化」をテーマに、さまざまな製品を開発し、世界４０カ国以上で愛用されています。
原材料、製法に徹底的にこだわり高品質のハーブ製品を製造しています。
フローラ社は、国際品質保証機関（ＱＡＩ）によって認定されたオーガニック農産物の生産者・製造加工業者です。
フローラ社は1965年に設立された、健康食品会社です。
設立当初は、フローラ社はヨーロッパのハーブ療法製品の販売とマーケティングを行う拠点として活動。代替健康製品に対する関心が増すにつれ、フローラ社は自然の植物を原料とした下剤と独自のハーブ療法茶製品ラインの製造を開始。
1992年6月、リーン・ケイスと最後までエイジアック療法の協同開発をしてきたチャールズ・ブラッシュ博士がエイジアックの製造販売を託すのに相応しい会社を探し始めました。慎重な調査と選別を重ねた結果、フローラ社が選ばれました。
リーン・ケイスとチャールズ・ブラッシュ博士のオリジナルの処方を継承し、製造している唯一のメーカーがフローラ社です。
そして、エイジアックはフロー･エッセンスという名前で世界中のお店の店頭に登場することができたのです。もちろん相手国の薬事法などに対応するため、フローエッセンスの魅力を損なうことがないようなハーブの再調合を行なっています。
●フローラ社の製造設備
半自動及び全自動の機器が設置されており、ハーブティ、液体強壮剤（強壮液、強壮ドリンク）、カプセル入りのハーブエキスなどの製造・加工、および、各種の有機種子から高品質のオイルの低温圧搾を行っています。→通称 ウド・オイルはこちら>>
フローラ社のすべての製品はGMP（米国医薬品品質管理規則）基準に従って製造されており、全設備および製造工程は、カナダの健康保護局（HPB）や米国の食品薬品管理局（FDA）を含め、両国の監督機関の基準に従って設置されています。
●フローラ社の原材料へのこだわり
フローラ社は、第三者認定機関である国際品質保証機関（QAI）の基準を満たし、同機関の認定ハーブ製造加工業者として監督を受けています。
これは、フローラ社の製造販売する有機ハーブ製品が最高の品質を持ち、種子およびそれによって生まれた収穫物、さらに収穫後の処理設備から最終加工および梱包工程に至るまで化学薬品は全く使用されいないことが保証されていることを意味します。
フローラ社では、自らの手で品質を維持するために、ハーブをできる限り自然（元の姿）の状態で探し求め、調達しています。市場に出回る多くのハーブは、細かく切り砕いた状態で売られています。このような形態では、そのハーブが純粋なものか、効能はどうか、新鮮かどうかなどは見分けることができないからです。
フローラ社の品質管理部では、ハーブの受け入れ検査および出荷検査を毎回行い、植物原料と完成品が品質基準を満たしているかテストしています。
最少有効成分のレベルは元より、種類識別用のデータ、さらに、微生物や重金属、殺虫剤等の残留物のレベルが、最新コンピュータ装置を用いたテストで基準に適合しなければなりません。
●フローラ社商品の社会的評価
フローラ社は、その製品が評価され今まで数多くの賞を受賞してきました。
フロー・エッセンスは1995年、1998年、1999年に過去３回もカナダのパイオニア的健康雑誌「Alive」（月間23万部発行）の最優秀健康食品金賞を受賞しています。
またアメリカではTru-Label プログラムの登録メンバーにもなっています。
フロー・エッセンスはその効果と品質が評価され、国際的にも需要が高まっています。2000年には日本市場向けにフロー・エッセンスプラスを開発し、日本における輸入総代理店として(株)健康デザインに独占販売権を与えました。
フローラ社の概要社 名 ： Flora Manufacturing & Distributing Ltd.,
設 立 ： 1965年
事業内容 ： ハーブ製品やオイル製品を中心とした自然健康食品の製造
所 在 地 ： カナダ ブリティッシュ・コロンビア州 バーナビー市
URL ： http://www.florahealth.com/
★アルティメイト・オイル・ブレンド（ウド・オイル） Ｑ＆Ａ
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドと普通の食用油とはどう違うのですか？
Ａ：現在、一般に使われている食用油は現代的な農法で大量生産された原料から化学的な処理によって油分を効率良く取れるようにして作られています。また、長く商品棚に置かれても変化しないような加工がされています。一方、アルティメイト・オイルブレンドは有機農法で栽培された厳選された原料を化学的な精製をすることなく、丁寧に搾り出された生オイルです。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドの原料は何ですか？
Ａ：有機農法で栽培され、かつ自社の厳しい基準をクリアーした厳選された亜麻の種子が主原料です。その他にも高品質のひまわり・胡麻の種子、米胚芽・米ふすま・オーツ麦胚芽・オーツ麦ふすま等の穀類、ココナッツ油に含まれる中鎖トリグリセリド、月見草油、大豆レシチン、ローズマリー・エキス、トコトリエノールがバランスよく含まれています。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドこだわりの製造工程ってどうなっているのですか？
Ａ：ウド博士のレシピによって混合された原料を洗浄し、外皮などを取り払った後、最先端技術を用いた低温圧搾法で油分を丁寧に搾り取ります。この過程で、オイルは酸素や光に曝されないので劣化することがありません。また、少量づつ時間をかけて搾り取るため、圧搾時の温度も40℃以下に抑えられます。（低温圧搾を謳っていても大量・少時間で絞られるオイルは原料の摩擦熱でオイル自体が非常に高温になるケースが多い）そのため、熱で壊されやすい酵素などもそのままオイルに含まれます。ビンに充填する際は、窒素ガスを使って空気が混入しないように充填され、空気による酸化を防ぎます。アルティメイト・オイルブレンドをジュースに例えれば、新鮮な果物をそのまま搾った、フレッシュ・ジュースのようなものです。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドはなぜ茶色のガラス瓶に入っているのですか？
Ａ：アルティメイト・オイルブレンドには健康維持に必要な必須脂肪酸が豊富に含まれています。この必須脂肪酸は光(紫外線)や空気中の酸素によってとても変化しやすい性質を持っています。そのため、光による劣化を抑える茶色のガラス瓶に充填し、さらに光が入らないように紙の箱に包んでお客様にお届けしています。また、ビンに充填する際も、窒素ガスを使ってオイルが酸素に触れないように配慮されています。他のオイル製品で黒い光を遮断したプラスティック容器に入ったものもありますが、オイルはプラスティックに含まれる環境ホルモンを溶かしだす性質があるので、アルティメイト・オイルブレンドは敢えて扱いに手間のかかるガラス瓶を採用しています。
Ｑ：オイルが酸化しているかどうか調べる方法はありますか。
Ａ：酸化したオイルは悪臭を放ちます。そして生臭く、苦味があります。オイル全体の2%が腐っていると、口に含むこともできないくらい味が落ちてきます。
Ｑ：ビンの底に沈殿しているようなものが見えるのですが？
Ａ：アルティメイト・オイルブレンドは未精製の生オイル・ブレンドです。原料の種子などに含まれる食物繊維や微量栄養素、植物酵素もそのまま含まれています。一般の食用油は見た目を良くするために脱色・脱臭されていて、大切な栄養素が不純物として取り除かれています。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドは一日どのぐらい摂ればいいのですか？
Ａ：標準的な目安は体重約25kgあたり大さじ1杯です。夏の時期はもう少し減らしても良いといわれています。しかし、あくまでも食品なので各自の身体の調子に合わせて量を加減することをお勧めします。オイルを飲んでお肌のしっとりさが一番早く感じられるのが、手の甲です。ここがしっとりしてきたら、身体に良い脂肪酸が巡ってきていると判断してください。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドの保管は保管方法は？
Ａ：アルティメイト・オイルブレンドには身体を癒す必須脂肪酸が豊富に含まれますが、この必須脂肪酸は光、空気（酸素）、熱によってたいへん変化しやすい性質を持っています。そのため、かならず冷蔵庫で保管してください。開封前に冷凍すれば長期の保存
(製造後3年)も可能です。
Ｑ：冷凍しておいて、1度解凍したものをまた冷蔵しても品質に変化はありませんか？
Ａ：冷凍と冷蔵の過程では、品質が変わるということはありませんが、常温での保存だけは避けてください。せっかくの良さがが死んでしまいます。
Ｑ：開封してからはどのぐらい持ちますか？
Ａ：開封後は冷蔵庫で保管し、60日以内にできるだけ早くお召し上がりください。
Ｑ：直接オイルだけを飲むのは抵抗があるのですが？
Ａ：日本人にはオイルをそのまま飲むという習慣がないので、抵抗があるかと思います。そのまま飲まなくてはいけないということはなく、できあがった料理に振りかけたり、サラダのドレッシングに使ったり、バターの代わりにパンにつけたりしても美味しく召し上がれます。レシピ集をご参考にしてください。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドは何故加熱してはいけないのですか？
Ａ：アルティメイト・オイルブレンドに含まれる必須脂肪酸は熱によって変化しやすいので、炒め物や揚げ物などには使わないでください。加熱された料理に後から振りかける分には問題ありません。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドは調理には使えますか？
Ａ：炒め物や揚げ物など、オイルを直接加熱する調理には使えません。しかし、サラダのドレッシングやマリネなど加熱しない料理や、すでに焼き上げた料理に後から振りかけたり、熱い味噌汁やスープなどに浮かせたりすることは問題ありません。
Ｑ：アルティメイト・オイルブレンドの飲み方、食べ方を詳しく教えてください。
Ａ：基本的には、全ての出来上がった料理に振り掛けたり、混ぜたりして使用することができます。香ばしい風味がありますので、味噌汁やたまごスープに混ぜて飲んだり、ご飯にかけて食べたりしてみると意外とおいしいです。他にもディップやサラダドレッシング、フルーツジュース、ソースなど、いろいろな食べ物に試してみることをおすすめします。今後、健康デザインではこのオイルを使った料理のレシピ本を発行する予定でいます。
Ｑ：必須脂肪酸ってなんですか？
Ａ：脂肪というと健康に悪いというイメージがありますが、実は生命を維持する大切な栄養素のひとつです。なかでも、必須脂肪酸は体内で作ることができず、食事などから摂らなければならない、健康維持に欠かせない栄養素です。必須脂肪酸にはオメガ3と呼ばれるα-リノレン酸などのグループとオメガ6と呼ばれるリノール酸などのグループがあります。オリーブ油に多く含まれるオレイン酸は体内でも生成されるため必須脂肪酸とは呼びません。
Ｑ：オメガ3脂肪酸ってなんですか？
Ａ：2種類ある必須脂肪酸の一つです。脂肪酸の分子構造は炭素が一列に並んだものに水素が結びついています。そして、その列の右端に酸素とOHが付いています。この炭素の列のつなぎ目に二重結合という連結ヶ所があり、この場所が左から3番目のつなぎ目のものがオメガ3脂肪酸です。オメガ3脂肪酸は不飽和脂肪酸という種類の仲間に入りますが、不飽和脂肪酸は変化しやすく、不安定な性質を持っています。ですから、外気中では酸素に触れて劣化しやすく、体内ではホルモンや細胞膜などを作る大切な働きをします。
Ｑ：オメガ6脂肪酸ってなんですか？
Ａ：同じく、2種類ある必須脂肪酸の一つです。オメガ3脂肪酸と同様に二重結合のつなぎ目が左から6番目のものがオメガ6脂肪酸です。オメガ6脂肪酸も不飽和脂肪酸の仲間で、変化がしやすい性質ですが、体内では重要な働きをします。
Ｑ：オメガ3脂肪酸を含む、代表的な食用油を教えてください。
Ａ：天然の食用油は1種類の脂肪酸で100％占められることはありませんが、オメガ3脂肪酸を多く含むものをオメガ3系のオイルと呼びます。脂肪酸の名称でいうとα(アルファ)-リノレン酸がオメガ3にあたり、食用油では亜麻仁油(フラックスシード油)やエゴマ油に多く含まれ、未精製の大豆油、米胚芽油にも少量含まれます。また、魚油などに含まれるDHAやEPAもオメガ3のオイルですが、DHAやEPAは体内でもα-リノレン酸から派生して作られます。
Ｑ：オメガ6脂肪酸を含む、代表的な食用油を教えてください。
Ａ：オメガ6脂肪酸を多く含むものをオメガ6系のオイルと呼びます。脂肪酸の名称ではリノール酸やγ(ガンマ)-リノレン酸がオメガ6にあたり、食用油ではリノール酸はサフラワー油（紅花油）やコーン油に多く含まれ、γ-リノレン酸は月見草油に多く含まれます。
Ｑ：オメガ3とオメガ6のバランスが大事と聞きましたが？
Ａ：オメガ3とオメガ6はともに生命を司る大切な必須栄養素ですが、特に近年ではオメガ3脂肪酸の不足が目立ちます。これは現代的な製油方法で食用油の中のオメガ3が失われてしまうことが大きな原因でしょう。また、数年前に間違えた栄養学に基づき、健康に良いとしてリノール酸を多く含む紅花油が持てはやされ、一方的なオメガ6過多からアレルギーが誘発されるという自体も発生しています。オメガ3とオメガ6の理想的な比率に関しては、いろいろな説がありますが、現代生活を営む日本人にとってはウド博士が提唱する(オメガ3)：(オメガ6)が2：1の割合が最適だと考えられます。
【原材料】
亜麻仁、ひまわり、胡麻、米胚芽、米ふすま
オーツ麦胚芽、オーツ麦ふすま、ココナッツオイル
月見草油、大豆レシチン、天然ビタミンE
【召し上がり方】
良い油といっても摂りすぎはよくありませんので摂りすぎにならない目安をご紹介。
標準的な１日量の目安は体重約25kgあたり大さじ1杯です。夏の時期はもう少し減らしても良いといわれています。しかし、あくまでも食品なので各自の身体の調子に合わせて量を加減することをお勧めします。
出来上がった料理に振り掛けたり、混ぜたりして使用することができます。香ばしい風味がありますので、味噌汁やたまごスープに混ぜて飲んだり、ご飯にかけて食べたりしてみると意外とおいしいです。他にもディップやサラダドレッシング、フルーツジュース、ソースなど、いろいろな食べ物に試してみることをおすすめします。
【注意事項】
必須脂肪酸は光、空気（酸素）、熱によってたいへん変化しやすい性質を持っています。そのため、かならず冷蔵庫で保管してください。開封前に冷凍すれば長期の保存 (製造後3年)も可能です。
冷凍と冷蔵の過程では、品質が変わるということはありませんが、常温での保存だけは避けてください。せっかくの良さがが死んでしまいます。
開封後は冷蔵庫で保管し、60日以内にできるだけ早くお召し上がりください。
アルティメイト・オイルブレンドに含まれる必須脂肪酸は熱によって変化しやすいので、炒め物や揚げ物などには使わないでください。加熱された料理に後から振りかける分には問題ありません。
炒め物や揚げ物など、オイルを直接加熱する調理には使えません。しかし、サラダのドレッシングやマリネなど加熱しない料理や、すでに焼き上げた料理に後から振りかけたり、熱い味噌汁やスープなどに浮かせたりすることは問題ありません。
【輸入販売元】：株式会社健康デザイン
| 商品名 | 形状・容量 | 価格（円） | ひとこと |
|---|---|---|---|
| アルティメイトオイルブレンド |
５００ｍｌ | 6,500 （税込） |
通称 ウド・オイル |
創健倶楽部 〒220-0053神奈川県横浜市西区藤棚町1-98 GoogleMap
注文専用フリーダイアル 0120-978881(受付時間10-19時)
Tel 045-260-4030 Fax 045-260-4031